Sushi
Abrebocas
Ceviche Mixto
Dados de salmón, pulpo y langostinos macerados en lima, jengibre, leche de coco y cilantro.
$ 3000
Ceviche Tropical Thai NEW!
Salmón rosado, mango, salsa Thai a base de leche de coco y jalea cítrica, leche de tigre, praliné de coco y maíz frito. Acompañado de quenellede batata especiada.
$ 3500
Ceviche Nikkei NEW!
Salmón, palta torchada, almendras tostadas, furikake salsa Nikkey y rulo de verdeo
$ 3000
Tartar de Salmón NEW!
Tartar de salmón rosado sobre guacamole con salsa Nikkei y corona de togarashi
$ 3000
Tiradito de Maracuyá NEW!
Finas laminas de salmón con espinaca juliana con salsa maracuyá y batara crocante
$ 3000
Tiradito Nikkei NEW!
Finlas laminas de salmón y pulpo con cilantro, ralladura de lima y salsa nikkey
$ 3000
Tiradito de Pulpo NEW!
Finas laminas de pulpo con cilantro, salsa de mayo olivo
$ 3000
Passion Shrimp (EN BREVE!)
$ 600
Conchitas Parma (EN BREVE!)
$ 800
Mariscos al Fuego (EN BREVE!)
$ 800
Tablas y Experiencias
Tabla Fusión (15 piezas) NEW!
Catedral (4 piezas) + Criollo (4 piezas) + Niguiri Thai (2 piezas) + Niguiri Tery (2 piezas) + Crispo Rice (3 piezas)
$ 3800
Tabla De Los Cerros (15 piezas) NEW!
Catedral (4 piezas) + Tronador (4 piezas) + Otto (4 piezas) + Sashimi de Pulpo (3 piezas)
$ 3800
Tabla del Mar (15 piezas) NEW!
King Crab (4 piezas) + Rio Roll (4 piezas) + Citríco Roll (4 piezas) + Geisha Tropical (3 piezas)
$ 3800
Tabla de la Semana (24 piezas)
Buenos Aires, Feel, Sashimi, Octopus, Juan y Juan, Salmon Skin.
$ 6000
Tabla Plant (28 piezas)
Maracuya roll (8 piezas), Niguiri de hongo (2 piezas), Niguiri de palta (2 piezas), Azul roll (8 piezas) y Apple roll (8 piezas).
$ 5500
Classic Rolls
New York Roll (8 piezas)
Salmón, palta y queso Philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera.
$ 2200
Philadelphia Roll (8 piezas)
Salmón y queso Philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera.
$ 2200
Salmón Skin Roll (8 piezas)
Piel de salmón tostada y queso Philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera.
$ 2200
Premium Rolls
Octopus Roll (8 piezas)
Pulpo con queso Philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera recubierto con salmón, coronado con crocantes de papas y salsa spicy
$ 2500
Jumbo Shrimp Roll (8 piezas)
Langostinos furai y queso Philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera. Coronado con salsa de maracuyá y plariné.
$ 2500
Buenos Aires Roll (8 piezas)
Langostinos, palta y queso Philadelphia envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera, sésamo tostado, recubierto con salmón y salsa teriyaki.
$ 2500
Futurama Roll (8 piezas)
Langostinos rebozados, queso Philadelphia y salsa de miel y mostaza, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera.
$ 2500
Mex Roll (8 piezas)
Salmón, queso Philadelphia, coronado con guacamole, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera.
$ 2500
Feel Roll (8 piezas)
Salmón, queso Philadelphia y verdeo, envuelto en tamago.
$ 2500
De Autor Rolls
Criollo (4 piezas) NEW!
Roll con langostino furai, chimichurri, cubierto con lomo tataki, coronado con salsa criolla Nikkei, crocante de batata y salsa spicy.
$ 1700
Catedral (4 piezas) NEW!
Roll en forma de triangulo con relleno de salmon cocido, palta cubierto con mayonesa y papas furai. Con toque picante.
$ 1700
Tronador (4 piezas) NEW!
Arroz negro con tinta de calamar relleno de langostino y palta, coronado con mayo alimonada y crocante de tempura.
$ 1700
Otto (4 piezas) NEW!
Roll relleno de salmón y palta en forma de triangulo, coronado con pulpo, mayo de oliva y queso parmesano flambeado
$ 1700
King Crab (4 piezas) NEW!
Tartar de langostino y cangrejo, cubierto de salmón, palta y Punzu ahumada cubierto con rayadura de Nory.
$ 1700
Loco Roll (4 piezas)
Salmón rosado, queso Philadelphia ,durazno, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera coronado con batatas y salsa de maracuya.
$ 1700
Presidente (4 piezas)
Maki de salmón, envuelto en arroz por dentro y alga nori por fuera coronado con guacamole y langostinos.
$ 1700
Cítrico Roll (4 Piezas)
Salmón marinado en cítricos, envuelto en alga nori por dentro, arroz por fuera. Coronado con salsa acevichada y cebolla morada.
$ 1700
Ary Feel (4 Piezas)
Langostino panizado, queso Philadelphia envuelto en tamago coronado con guacamole.
$ 1700
Río Roll (4 piezas)
Doble queso Philadelphia, doble palta, cubierto con salmón flameado, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera. Salsa de maracuyá y plariné.
$ 1700
Juan y Juan Roll (4 piezas)
Langostinos furai y queso Philadelphia envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera, coronado con mix de vieiras, calamar, parmesano y flameado.
$ 1700
Toast Roll (4 piezas)
Langostinos furai y queso Philadelphia envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera, cubierto con salmón y un flameado explosivo.
$ 1700
Miami Roll (4 Piezas)
Langostino rebozado, cilantro, rayadura de limón, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera coronado con tartare de salmón.
$ 1700
Vegetarianos Rolls
Maracuyá Roll (8 piezas)
Palta y queso philadelphia, mango envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera con salsa de maracuyá.
$ 1600
Azul Roll (8 piezas)
Doble queso Philadelphia con doble palta envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera, coronado con papas fritas y salsa de maracuyá.
$ 1600
Tomato Roll (8 piezas)
Tomate seco, palta y queso philadelphia, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera con sésamo tostado.
$ 1600
Akusai Roll (8 piezas)
Akusai, doble palta, tomate seco y queso philadelphia, envuelto en masa feel con salsa de albahaca.
$ 1600
Hot Panko Roll (8 piezas)
Palta y queso philadelphia envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera rebozado con panko.
$ 1600
Veganos Rolls
Apple Roll 8 (piezas)
Manzana verde asada, palta, envuelto en arroz y alga nori por dentro recubierto de salsa maracuyá y praliné.
$ 1600
Palta Roll 8 (piezas)
Tofu rebozado en panko, palta, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera, sésamo blanco recubierto con salsa teriyaki
$ 1600
Niguiri de Palta (2 piezas)
Palta, con salsa de maracuyá y praliné
$ 1000
Niguiri de Hongo (2 piezas)
Hongo shitaki, sésamo tostado y salsa teriyaki.
$ 1000
Teriyaki Roll 8 (piezas)
Verduras salteadas, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera , sésamo tostado y salsa teriyaki
$ 1600
Hot Rolls
Hot Yankee Roll (8 piezas)
Salmón ahumado, salmón fresco, queso Philadelphia, palta y salsa barbacoa japonesa.
$ 2800
Hot Shrimp Tataki Roll (8 piezas)
Salmón envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera sésamo tostado, rebozado en Panko y coronado con tartare de salmón
$ 2800
Hot Futurama Roll (8 piezas)
Versión caliente del futurama roll, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera con langostinos frescos.
$ 2800
Hot Philadelphia Roll (8 piezas)
Versión caliente del Philadelphia roll.
$ 2800
Niguiris
Crispy Rice (2 piezas) NEW!
Arroz frito con tartar de salmón, palta, mayo ponzu y furikake
$ 1500
Niguiri Thai (2 piezas) NEW!
Lámina de salmón flambeada en salsa tahi sobre base de arroz
$ 1200
Niguiri Tery (2 piezas) NEW!
Lámina de salmón flambeada con salsa Teriyaki y ralladura de lima sobre base de arroz.
$ 1200
Niguiri Parma (2 piezas)
Lámina de salmón flambeada con queso parmesano sobre base de arroz.
$ 1200
Niguiri Togarashi (2 piezas)
Lámina de salmón flambeada con togarashi sobre base de arroz
$ 1200
Sashimis & Geishas
Sashimi Sésamo (4 piezas)
Cortes de salmón sellados en costra de sésamo.
$ 2700
Sashimi Phila (4 piezas)
Cortes de salmón, recubierto con queso Philadelphia y maní.
$ 2700
Sashimi Spicy (4 piezas)
Cortes de salmón sellado con especias orientales picantes.
$ 2700
Sashimi de Salmón (5 piezas)
Finas láminas de salmón.
$ 3300
Sashimi de Pulpo (5 piezas) NEW!
Finas láminas de pulpo
$ 4000
Geisha Tropical (6 piezas)
Fino salmón enrollado con queso Philadelphia, palta, por fuera batatas y salsa de maracuya.
$ 2700
Geisha de Salmón (6 piezas)
Queso Philadelphia y palta envuelto en lámina de salmón.
$ 2700
Fuegos
Fuegos Nikkei
Salmón Nikkei
Salmón cocido a la chapa con salsa de ostras y lima, acompañado de zanahorias glaseadas, brócoli y papines salteados con emulsión de togarashi
$ 2800
Yakimeshi
Salteado de arroz con zanahoria, verdeo, huevo, salsa de soja y un mix de vegetales. Opción Vegetariana, Carne, Pollo o Langostinos.
$ 2400
Pad Thai
Fideos de arroz, verduras salteadas, maní, cocinadas al estilo Tailandés, opción Vegetariana, Carne, Pollo o Langostinos.
$ 2400
Nahuel Gyuuniku
Lomo de ternera cocido en sartén con salsa de soja y rosa mosqueta, acompañado de papa rústica con Togarashi y cebolla a la parrilla.
$ 2400
Filete Coco Maracuyá
Suprema de pollo a la parrilla flameada con manteca de coco y limón, sobre salsa de pomelo y maracuyá, acompañada de arroz aromático.
$ 2300
Fuegos Argentinos
Sopa Casera
Cebolla o Calabaza
$ 900
Empanadas
Carne, Pollo, Queso & Cebolla y Jamón & Queso
$ 550
Entraña a la grilla + Guarnición
$ 2500
Pollo Grille + Guarnición
$ 1800
Milanesa + Guarnición
$ 1700
Penne Rigate Mediterráneo
Salsa Pomodoro con berenjenas y zucchini salteados, albahaca y aceitunas negras.
$ 1700
Pasta seca o Ñoquis
Salsa pomodoro, Crema o Mixta
$ 1200
Menú Kids
Nuggets de Pollo + Papas Fritas ó Puré.
$ 1200
Pizzas y Sandwichs
Pizza Vegetales asados
Salsa de tomate, vegetales asados, mozzarella, queso parmesano y microgreens.
$ 2000
Pizza Margarita
Albahaca, mozzarella y aceitunas negras.
$ 2000
Pizza Fugazeta
Cebolla morada macerada con tomillo fresco, mozzarella, queso parmesano, aceite de oliva, pimienta y aceitunas negras.
$ 2000
Pizza Napolitana
Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry fresco, queso parmesano, aceitunas negras y aceite de ajo y albahaca.
$ 2000
Hamburguesa Madre
Medallón 200 gr. de carne vacuna, queso cheddar, salsa a base de mostaza, ketchup y cebolla, lechuga y pepinos agridulces en pan casero, servido con papas fritas.
$ 2000
Pura Vida
Pan de palta, mix de verdes, salsa de tomates deshidratados, tofú sellado con ajo, palta fileteada, queso sardo y salsa de remolacha. Acompañado de bastones de zanahoria y papines asados.
$ 1100
Mixto Quente
Jamón y queso en pan blanco casero de molde dorado en horno con manteca.
$ 1100
Ensaladas
Smoked
Salmón ahumado, hojas, palta, tomate cherry, huevo, croutones y aderezo ahumado.
$ 1900
Caesar
Mix de lechugas, aderezo caesar, croutons y láminas de parmesano. Opcional pollo, langostinos o salmón.
$ 1800
Veggie
Mix de hojas, tomate cherry, zanahoria, palta, aderezo Dijón-Maracuyá, mezcla de semillas, croutones de pan integral y julianas de omellette
$ 1400
Vegan
Mix de hojas, zanahorias, gajos de cítricos a vivo, frutos secos tostados y aderezo de palta.
$ 1400
Guarniciones
Vegetales asados
$ 1100
Puré de Papas
$ 1000
Papas Fritas
$ 1000
Ensalada Mixta
Lechuga, Tomate y Cebolla
$ 1100
Postres
Frambuesas Patagónicas
Acompañadas con helado de crema Americana.
$ 1200
Franui
Frambuesas Bañadas en Chocolate con Leche y Blanco ó Chocolate Negro y Blanco.
$ 1100
Mix de frutas
Selección de Frutas de Estación
$ 1000
Vigilante
Reversión del clásico queso y dulce. Queso acompañado de dulce de batata casero, membrillos especiados asados y reducción de malbec.
$ 800
Brownie con Helado
Crema Americana.
$ 900
Helado
Chocolate, Dulce de Leche y Crema Americana.
$ 800
Dulces y Meriendas
Alfajor de Nuez (sin Tacc)
$ 600
Tostadas
Porción de 3 Tostadas de pan lacta, pan integral o galletas de arroz acompañadas de manteca, queso crema y mermelada casera.
$ 900
Rollo de Canela
$ 400
Mini Muffins
Porción de 3 mini muffins iguales o combinados: manzana y frutos rojos o banana y nueces. Libres de gluten (sin TACC).
$ 400
Medialuna dulce o de grasa
$ 300
Espumantes
MUMM - Domaine, Brut Nature
Mendoza, Argentina
$ 4500
Amalaya - Brut Nature
Salta, Argentina
$ 3000
Malma - Brut Nature
$ 2700
Las Perdices - Extra Brut
Mendoza, Argentina
$ 2600
Las Perdices - Dulce Sweety
Mendoza, Argentina
$ 2100
MUMM - Brut Nat. - Extra Brut - Sparkling - Brut Rose - Leger
$ 2400
Vinos Tintos
Judas - Malbec
Mendoza, Argentina
$ 15000
D.V. Catena - Cabernet
Viñedo Domingo y Viñedo las pirámide, Mendoza, Argentina.
$ 7100
Maldito by Vicentin
Mendoza, Argentina.
$ 7000
El Enemigo - Malbec
Mendoza, Argentina.
$ 6800
El Enemigo - Cabernet Franc
Mendoza, Argentina.
$ 6800
Malma - Universo, Malbec
Mendoza, Argentina.
$ 5400
Septima Obra - Reserva, Pinot Noir
Mendoza, Argentina.
$ 4600
Colomé - Malbec Estate
Salta, Argentina.
$ 4400
Manos Negras - Pinot noir
Rio Negro, Argentina.
$ 3400
Chakana Estate Selection - Malbec
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
$ 2800
Arrogante by Vicentin
Mendoza, Argentina.
$ 2800
Malma - Family Reserve, Malbec
Patagonia, Argentina.
$ 2700
Malma - Family Reserve, Pinot Noir
Patagonia, Argentina.
$ 2700
Malma - Family Reserve, Merlot
Patagonia, Argentina.
$ 2700
Las Perdices - Malbec Reserva
Mendoza, Argentina.
$ 2600
Banda de los 3 sucios - El Renegado, Cabernet Sauvignon
Mendoza, Argentina.
$ 2400
El Cuarto Sucio - El Canalla by Vicentin, Blend
Mendoza, Argentina.
$ 2400
Malma - Family Reserve, Pinot Noir
Patagonia, Argentina.
$ 2700
Malma - Family Reserve, Merlot
Patagonia, Argentina.
$ 2600
Las Perdices - Malbec Reserva
Mendoza, Argentina.
$ 2600
Banda de los 3 sucios - El Reregado, Cabernet Sauvignon
Mendoza, Argentina.
$ 2400
El Cuarto Sucio - El Canalla by Vicentin, Blend
Mendoza, Argentina.
$ 2400
Malabarista - Malbec
Mendoza, Argentina.
$ 2400
The Trouble Makers - El Bribón, Malbec
Luján de cuyo, Mendoza, Argentina.
$ 1700
Malma - Chacra la Papay, Merlot
Patagonia, Argentina.
$ 1600
Malma - Chacra la Papay, Malbec
Patagonia, Argentina.
$ 1600
Vino por copa
Las Perdices, Mendoza, Malbec.
$ 900
MUMM - Leger
Mendoza, Argentina
$ 2200
Vinos Blancos
D.V. Catena - Chardonnay
Mendoza, Argentina
$ 7100
Manos Negras - Chardonnay
Río Negro, Argentina.
$ 3400
Las Perdices - Reserva, Chardonnay
Mendoza, Argentina.
$ 2600
Las Perdices - Reserva, Sauvignon Blanc
Mendoza, ArgentinaMendoza, Argentina.
$ 2600
Las Perdices, Sauvignon Blanc Fume
Mendoza, Argentina.
$ 2600
Amalaya, Rosado - Malbec, Torrontes
Salta, Argentina.
$ 2200
Malma - Family Reserve, Chardonnay
Patagonia, Argentina.
$ 2700
Malma - Chacra La Papay, Sauvignon Blanc
Patagonia, Argentina.
$ 1600
La Ponderosa - Fin del Mundo, Rosé
Patagonia, Argentina.
$ 1600
Amalaya, Torrontés - Riesling 375 c.c.
Salta, Argentina.
$ 1100
Vino por copa
Las Perdices, Mendoza, Chardonnay
$ 900
Aguas, Gaseosas y Jugos
Agua Mineral - Gaseosas
Con o sin gas, saborizadas - Coca Cola - Sprite - Coca Cola sin azúcar
$ 600
Jugo de Naranja
$ 500
Cerveza Patagonia
Rubia, Roja, IPA, Negra.
$ 600
Cerveza Blest
Plisen, Scotch, Bock o Ipa.
$ 800
Licuado Frutal
Banana, Frutos rojos o Durazno. Con Leche o Agua. Azúcar o Stevia Jual.
$ 900
Limonada Casera
Limón + Menta + Jengibre. Opción + Frutos Rojos o Maracuyá.
$ 800
Jarra de Limonada Casera
Limón + Menta + Jengibre. Opción + Frutos Rojos o Maracuyá.
$ 1800
Jarra de Clerico
Frutas de Estación + Vino Tinto, Blanco ó Espumante + Granadina + Hielo. Azúcar o Stevia Jual.
$ 3000
Bar Tender
Aún no lo se...
Beefeater + Malibú + Jugo de Ananá + Jugo de Lima + Almibar + Coco rayado
$ 1500
Aperol
Aperol + Prosecco Cinzano + Soda + Rodaja de Naranja.
$ 1100
Baileys Frozen
Baileys + Licor de Chocolate + Almíbar + Whisky + Hielo.
$ 1200
Caipiroska
Vodka + Lima + Maracuyá o Frutos Rojos + Azúcar o Stevia Jual.
$ 1100
Cuba Libre
Ron Havana Blanco + Limón + Coca Cola + Hielo.
$ 1000
Cynar Julep
Cynar + Jugo de Pomelo + Limón + Menta + Soda.
$ 1100
Daikiri Frutal
Frozen + Frutos Rojos ó Durazno ó Maracuya ó Mix Frutal + Ron Blanco. Azúcar o Stevia Jual.
$ 1100
Destornillador
Vodka + Jugo de Naranja + Hielo.
$ 1000
Fernet
Fernet + Coca Cola.
$ 1100
Gancia Batido
$ 1000
Garibaldi
Campari + Jugo de Naranja
$ 1100
Gin Tonic
Gin + Agua Tónica + Limón. Clásico, Pepino, Naranja, Pimienta, Romero, Maracuyá, Tabasco o Frutos Rojos.
$ 1000
Gin Hendrick, Bombay, Tanqueray, Beefeater
$ 1400
Grasshopper
Licor de Menta + Licor de Chocolate Blanco + Crema de Leche.
$ 1100
Jagermeifer con Energizante
$ 1500
Jagermeifer con Gaseosa
Con Coca Cola.
$ 1200
Margarita Frozen
Tequila + Triple Sec + Limón + Almíbar + Hielo. Azúcar o Stevia Jual.
$ 1200
Mojito
Ron Blanco + Lima + Menta. Azúcar o Stevia Jual.
$ 1100
Ponche
Vino Malbec Las Perdices + Almíbar + Frutas de estación. Azúcar o Stevia Jual.
$ 1000
Ron Malibu con Energizante
$ 1200
Ron Malibu con Gaseosa
Con Coca Cola o Sprite.
$ 1000
Tangieroska
Vodka de Mandarina + Sour de limón + Jugo de Pomelo + Granadina. Azúcar o Stevia Jual.
$ 1200
Tequilazo
Para Compartir, 3 Shots de Tequila, Sal y Limón.
$ 1200
Vodka Absolut con Energizante
Vodka Absolut Vainilla, Pear, Peach, Mango.
$ 1600
Vodka Absolut con Jugo
Vodka Absolut Vainilla, Pear, Peach, Mango.
$ 1200
Whisky Johnnie Walker Black / Jack Daniels Honey
$ 1200
Whisky Jameson / Ballantines
$ 1100
Infusiones
Café Expresso - Té
Cortado - Lágrima - Expresso - Con Leche
$ 400
Té en Hebras - TENKI
Mística Tropical: Té Verde, Cascarilla de Rosa Mosqueta, Coco en escamas, Cáscara de Naranja, Pétalos de Cáledula, Sabor Ananá y Coco.
$ 500
Té en Hebras - TENKI
Earl Grey: Té Negro con Esencia de Bergamota.
$ 500
Té en Hebras - TENKI
Quinto Elemento: Rooibos, Arándanos, Cáscara de Naranja y Menta.
$ 500
Té en Hebras - TENKI
Encanto Herbal: Boldo, Menta, Manzanilla, Lemongrass y Herbras de Coco.
$ 500
Té en Hebras - TENKI
Flores y Miel: Manzanilla, Peleo Ginkgo, Biloba, Rosa Pétalos, Menta Sabor Vainilla y Miel.
$ 500